潼關餅,這道源自陝西的傳統美食,以其悠久的歷史和獨特的風味,成為了中國麵食文化中的一顆璀璨明珠。當你輕輕咬下第一口潼關餅,首先迎接你的是那層薄如紙、金黃透亮的外皮,它在唇齒間輕輕碎裂,釋放出一陣陣麥香,那是經過長時間發酵和精心烘焙後的獨特香氣。潼關餅的餡料豐富多樣,從傳統的肉餡到現代的蔬菜,每種搭配都能帶來全新的味覺體驗。
連續4次打薄,多對輥輪,依照產能,速度和壓力對麵團進行壓薄。隨著輥輪的轉動,麵團逐漸被壓平並打薄成所需的厚度
延展機器的設計使得面皮能均勻地受到拉力,確保面皮的每一部分都達到相同的厚度和寬度
根據產品的克重要求切斷,切斷後的原料會自動被傳送至起捲區域,原料片被精確地捲曲成預定的形狀