牛舌餡餅的外型酷似牛舌,因此得名。工藝獨特,首先需要將麵團擀得薄而均勻,然後包裹上精心調製的餡料,餡料通常由新鮮的肉類、蔬菜和香料混合而成,既保證了營養的均衡,也確保了味道的豐富多樣。接著,將包好餡的麵團捲起,兩端對接,形成類似牛舌的形狀,最後放入油鍋中炸至金黃酥脆。
連續4次打薄,多對輥輪,依照產能,速度和壓力對麵團進行壓薄。隨著輥輪的轉動,麵團逐漸被壓平並打薄成所需的厚度
延展機器的設計使得面皮能均勻地受到拉力,確保面皮的每一部分都達到相同的厚度和寬度
根據產品的克重要求切斷,切斷後的原料會自動被傳送至起捲區域,原料片被精確地捲曲成預定的形狀