Ausrüstungszentrum

Empfohlene Ausrüstung

Gesamtanlagenplanung aus einer Hand – vollautomatische mexikanische Tortilla-Produktionslinie

Vollautomatische Burrito-Krusten-/Hühner-Burrito-Produktionslinie

Vollautomatische Produktionslinie für Grillkekse/Zibo-Kekse

Vollautomatische Fünf-Parteien-Produktionslinie für Pfannkuchenröllchen und zartes Rindfleisch

Vollautomatische Mehrkorn-Kuchenboden-/Vollkorn-Burrito-Produktionslinie

Komplette Anlagenplanung aus einer Hand – vollautomatische Pizzaproduktionslinie

Vollautomatische Produktionslinie für runde Pizza

Vollautomatische, bootförmige Pizza-Produktionslinie

Vollautomatische Produktionslinie für Blätterteigpizza

Vollautomatische Produktionslinie für Pizza mit dünner Kruste

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Vollautomatische Produktionslinie für Tannenzapfen/Tausendfeuille

Vollautomatische Produktionslinie für Tannenzapfen/Tausendfeuille

Tannenzapfen zeichnen sich durch Blätterteigschichten aus, die sich beim Backen langsam entfalten, wie die Zweige und Blätter einer Kiefer, und nach und nach ihre einzigartige Form zeigen. Der darauf garnierte Zucker oder gehackte Nüsse ähneln Tautropfen und abgefallenen Blättern im Wald und verleihen dem Tannenzapfen eine natürliche Note.

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Produktdetails

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Maschinenparameter

Anwendungsszenarien

Lebensmittel, die produziert werden können

Vollautomatische Produktionslinie für Tannenzapfen/Tausendfeuille CP-3000

Gebäck hinzufügen

Backfett hinzufügen

Mithilfe von Sensoren und Computersteuerungssystemen wird die Menge des hinzugefügten Teigs genau gemessen, um eine gleichmäßige Verteilung des Teigs und eine gleichmäßig knusprige Textur zu gewährleisten.

Teig stapeln

Teig schichtenDie Teigstapeltechnologie ist einer der wichtigsten Schritte bei der Herstellung von Blätterteig, der sich direkt auf die Schichtung und Textur des Blätterteigs auswirkt.

Tortenrolle

Mit Teigstangen ausrollen

Rollen Sie den mit Butter umwickelten Teig von einem Ende her zu einem Zylinder auf. Bei diesem Schritt müssen Sie die Festigkeit der Rolle kontrollieren, um sicherzustellen, dass der fertige Blätterteig unterschiedliche Schichten aufweist.

Prozessablaufdiagramm