法式长棍面包(Baguette)是一种最传统的法式面包,营养丰富。
法国面包的代表就是"棍子面包"。
(baguette)原意是长条形的宝石。
法式长棍面包的配方很简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料。
不加糖,不加乳粉,不加或几乎不加油,小麦粉未经漂白,不含防腐剂。
在形状上、还规定斜切必须要有5道裂口才标准。
法国总统马克龙表示支持传统法式长棍面包"法棍"申请联合国人类非物质文化遗产代表作名录。
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