墨西哥饼有多少种吃法？

一种颇具异域风情的小吃，享用时每一秒体验到的美味，比世界上任何美食都丰富，它就是来自墨西哥的（TACO）一块看起来像极了夹饼的小吃到底有什么魔力，让挑剔的美食家也对它赞不绝口？ 

墨西哥卷饼(Taco)

墨西哥的传统食品，用玉米粉制作墨西哥薄饼(tortilla)，卷成U字型后，烤制。 将已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用。

烤牛肉，鸡肉，猪肉，鱼虾，通心粉，蔬菜，奶酪甚至昆虫都可以作为墨西哥卷饼的配料。

佐餐的调料有萨尔萨辣酱(salsa sauce)，芝士酱(Nacho cheese)，鳄梨酱(guacamole)，碎番茄粒(pico de gallo)等。

墨西哥风味

     正宗的墨西哥路边摊贩买的墨西哥卷饼可以使用各种肉，包括牛肚、牛肝、牛头。主要与各种酱料共食，包括鳄梨、香菜(芫荽)、西红柿、肉、洋葱、莴苣等。

美国风味

   加利福尼亚州的早期墨西哥移民改变了墨西哥卷饼的口味，一般外形比墨西哥的要大上许多，还经常使用油煎的薄饼，因此比墨西哥风味的要硬脆。

如果说TACO是U型的，那Burrito就是O型，KFC的墨西哥鸡肉卷就是Burrito，它使用的酱汁、馅料和TACO相似，在美式TACO连锁店里吃到的Burrito就随便多了，酱料以酸奶油为主，搭配牛油果酱，大量的生菜、鸡肉或虾则是常见的内馅。

现在市面上有了墨西哥饼皮之后，在家轻松做出媲美KFC的美味墨西哥鸡肉卷，不用担心健康问题，因为所有食材都是自制的，但是并不复杂，强烈推荐哦，孩子很喜欢，轻松吃2个。

做法：1 选择鸡腿肉，切块，用淀粉、料酒、生抽、黑胡椒碎腌制。  2 炒制黑胡椒酱：洋葱切粒，蒜头压成蒜蓉。热锅下黄油，爆炒洋葱和蒜蓉，加入适量水熬煮，过程中酌量加入生抽、盐、糖、番茄酱、牛奶、大量黑胡椒碎。煮至粘稠即可。 3 热锅炒鸡肉，变色后加入黑胡椒酱翻炒，炒到鸡肉刚熟即可。

     卷饼：在面饼上铺一层生菜，中间铺上鸡肉，撒上彩椒丝和大葱丝，想要味道更浓郁的可以酌量加入番茄酱和沙拉酱，最后把面饼卷起来。 开餐啦！味道真的非常好！孩子胃口不好的时候，推荐做这一款，营养和口味都是棒棒的。